Le thème central de ce "Cahier Pestalozzi" n°3 est le lien entre l'éducation et la pauvreté observé et analysé dans une perspective socio-historique. Chaque chapitre se décline en trois parties : la première fait un état des lieu de la situation actuelle ; la deuxième contextualise l'éducation à l'époque de Pestalozzi et la troisième se focalise sur la relation que le pédagogue d'Yverdon entretenait avec la pauvreté.